vindivin-asso
"Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets" (Salvador Dali)
Percée du vin jaune 2018 à L'Etoile (Jura)
Diplômée de l'Institut Universitaire de La Vigne et du Vin (IUVV) Jules Guyot de l'Université de Bourgogne de Dijon (promotion 2006), Evelyne Rendu vous fera partager sa passion en vous dévoilant des trésors du terroir, qu'ils soient de France ou d'ailleurs, prestigieux ou plus confidentiels mais toujours de grande qualité et dont elle aura dans la plupart des cas pris soin de rencontrer les producteurs pour mieux vous en faire partager "l'âme".
Toujours en quête de nouvelles découvertes, elle est dégustatrice pour :
Le Guide Hachette des vins de France
Les Féminalises
Le Concours des Grands Vins de France de Mâcon
Le Trophée des Jeunes Talents du GJPV (Groupe des Jeunes Professionnels de la Vigne)
Les cours de dégustations se déroulent dans une ambiance conviviale où les débutants pourront initier leurs sens et les plus confirmés approfondir leurs connaissances (étude de cépages ou de terroirs par dégustations comparatives).
Forte de son expérience acquise et participant activement depuis plusieurs années aux vendanges ainsi qu'à la vinification dans un domaine de Bourgogne, Evelyne aborde aussi les techniques d'élaboration.
Les 9 cours annuels se déroulent à raison d'un jeudi par mois de 19h30 à 21h30 à la Maison des Associations de Vaux-le-Pénil (rue Foch) à proximité de Melun. L'une de ces séances est l'occasion d'organiser une dégustation "prestige".
Enfin et pour mieux faire partager ses rencontres avec les vignerons, une sortie est organisée chaque année. C'est l'occasion d'aller sur le terrain et de recevoir un accueil privilégié.
Forum des associations de Vaux-le-Pénil à la Buissonnière
Prochains rendez-vous à la maison des associations:
Sortie
